Descrizione
Ingredienti: Cicorie 33%, fave 32%, olio extra vergine di oliva, sale, aceto, peperoncino, aglio. Correttore di acidità: acido citrico.
Piatto tipico della cucina tradizionale pugliese: le cicorie in questa conserva vengono abbinate alle fave verdi che ravvivano il sapore del piatto. Questo abbinamento di sapori differenti è squisito sia come antipasto che abbinato a carni, pollami in particolare, e formaggi. Il prodotto può essere arricchito nel gusto con l’aggiunta di peperoni tipici pugliesi, i così detti “friggitelli”.
Il prodotto deve essere conservato in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Una volta aperto, il vasetto va richiuso, conservato in frigo e consumato entro 5 giorni.
