Descrizione
Ingredienti: Cime di rape 81%, olio extra vergine di oliva, vino bianco, cipolla, sale, aceto, peperoncino. Correttore di acidità: acido citrico.
In un piccolo vaso di vetro è racchiuso un piatto pronto tipico della cucina pugliese. Le rape vengono saltate a fuoco lento secondo la tradizione con olio, peperoncino e cipolla tagliuzzata. Il risultato è destinato a valorizzare i piatti cui fa da contorno (carne, formaggi) o per accompagnare la pasta asciutta. Unito alle orecchiette appena scolate è uno dei primi piatti più apprezzati della tradizione pugliese.
Il prodotto deve essere conservato in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Una volta aperto, il vasetto va richiuso, conservato in frigo e consumato entro 5 giorni.
